Frantoio Alberto Cipolloni

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Il mondo dell'Olio Cipolloni

Conservazione e stagionatura

L'olio che non viene subito commercializzato va conservato in recipienti opachi, al riparo dalla luce e dalle temperature eccessive.
La temperatura va infatti mantenuta costante intorno al 14-15░C.
Altresý l'olio dovrÓ essere travasato dopo alcuni mesi per liberarlo dalla morchia che durante questo periodo si sarÓ depositata sul fondo.
Un nuovo travaso dovrÓ infine essere effettuato dopo altri sei mesi, nel corso dell'autunno.

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