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27 Agosto 1997 - Corriere dell'Umbria
Del Piero e Tomba, magie con l'olio di Foligno

Articolo

FOLIGNO - Le vittorie della Juve e dei campioni azzurri dello sci, sono condite l'olio di Foligno. Se il gol di Del Piero o lo slalom di Tomba fanno centro, bè una goccia di merito è anche dell'olio extravergine dell'Azienda Agraria di Alberto Cipolloni che fornisce le "cambuse" di bianconeri ed azzurri della neve.
La piccola storia di olio, di sport e di trionfi va avanti da qualche anno. Un po' con la Juve ed un po' con la valanga azzurra, l'extravergine prodotto dal frantoio dalla azienda di San Giovanni Profiamma ha iniziato a fare il giro del mondo.
A Torino ci pensa lo chef Ilio, del ristorante "Due Mondi" (tradizionale ritrovo bianconero), a condire le pietanze dei campioni della vecchia signora. E' lui l'uomo a cui la Juventus affida la cucina quando i calciatori bianconeri vanno in giro per gli incontri di Coppa dei Campioni o per le trasferte alla conquista del mondo. E l'ultimo colpo messo a segno dall'ofio di Foligno Ŕ la vittoria della banda Lippi nella coppa Intercontinentale a Tokio contro gli argentini del River Plate, novembre '96.
E la prova che l'olio di Foligno Ŕ ben voluto dall'entourage juventýno Ŕ in alcune foto che stanno in mostra all'enoteca le Torri di Properzio, a Spello. E non solo. All'azÝenda folignale la Juve ha spedito una bella foto con tanto di saluti ed autografi dei campioni a stelle strisce. "Ma un nostro amico racconta con gusto Carlo Pagliacci dell'azionda Cipolloni - l'ha voluta per se perchŔ Ŕ un grande tifoso della Juventus".
Ma non c'Ŕ solo la Juve ad andare in giro per il mondo conquistando allori con l'olio di Foligno. L'extravergine che arriva dai piantoni di San Giovanni Profiamma e da Colle San Lorenzo, aiuta pure i campionÝ dello sci. "Sono diversi anni - spiega Carlo Pagliacci - che il nostro olio accompagna i cibi degli sciatori italiani ad Olimpiadi e Campionati del Mondo."
A "casa Modena" il ristorante che supporta, dal lato mangreccio e gastronomico, le spedizioni tricolori in giro per le piste di tutto il mondo, l'extravergine Ŕ targato Foligno. Gli ultimi colpi l'oro verde delle nostre colline li ha messi a segno ai mondiali di Sestriere ed a quelli di Sierra Nevada dove Alberto Tomba Ŕ stato ancora una volta protagonista. E con lui Deborah Compagnoni.
Insomma, l'extravergýne che arriva dalle colline di Foligno fa il giro dei mondo con i numeri uno dello sport italiano ed infila successi con le magie in scarpette e calzoncini di Del Piero e gli slalom di Tomba la "bomba".

L. Ben.

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